Roero ArneisDenominazione di origine controllata e garantitaKalipè

Roero Arneis Kalipè
  • Vitigno

    arneis

  • Comune

    Montà

  • Esposizione

    est, sud

  • Suolo

    sabbioso con presenza numerosa di conchiglie fossili

  • Vendemmia

    prima metà di settembre - manuale in cassette

  • Cantina

    pressatura delicata dell’uva – fermentazione in vasche d’acciaio per 15 giorni a 13/15 °C – affinamento su fecce fini – imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia.

  • Profilo organolettico

    colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
    profumo: fresco, armonico, con delicate note di pesca bianca e frutto della passione, sensazioni retro-olfattive delicate e leggermente vegetali
    sapore: intenso, fresco e aromatico con ottimo equilibrio acido-dolce, note di melone giallo maturo e minerali in crescendo, persistenza di sensazioni morbide e sfumature citrine

  • Temperatura di servizio

    12-13° C

  • Abbinamenti

    aperitivi, finger food, antipasti, primi, pesce, carni bianche e pizza

Perseguiamo un unico obiettivo: produrre vini che esaltino le peculiarità del nostro territorio, il Roero

Eventi

Barolo & Friends Event 2018

Saremo presenti a San Gallo [Svizzera] alla seconda edizione di “Barolo & Friends Event” con la formula del “Walk Around Tasting”, lunedì 26 novembre 2018