arneis
Montà
est, sud
sabbioso con presenza numerosa di conchiglie fossili
prima metà di settembre - manuale in cassette
pressatura delicata dell’uva – fermentazione in vasche d’acciaio per 15 giorni a 13/15 °C – affinamento su fecce fini – imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia.
colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
profumo: fresco, armonico, con delicate note di pesca bianca e frutto della passione, sensazioni retro-olfattive delicate e leggermente vegetali
sapore: intenso, fresco e aromatico con ottimo equilibrio acido-dolce, note di melone giallo maturo e minerali in crescendo, persistenza di sensazioni morbide e sfumature citrine
12-13° C
aperitivi, finger food, antipasti, primi, pesce, carni bianche e pizza
Potrete degustare i nostri vini sabato 27 maggio 2023, a Montà, durante la 2^ edizione di Roero Wine Not, un percorso di degustazione tra le migliori etichette dei vini autoctoni del Roero.
Domenica 28 maggio 2023, saremo presenti tra i banchi degustazione di Portè Disnè, la passeggiata enogastronomica tra Montà e Canale, giunta quest’anno alla 28^ edizione.
Vi aspettiamo!